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包裝對食品行業(yè)的作用

　　包裝在日常生活中的作用是潛移默化、無可替代的, 而食品包裝尤其突出。食物是維持人生存的重要資源, 是剛需, 人們會考慮要不要買一瓶香水, 要不要買旅游產(chǎn)品, 但會毫不猶豫得買下大米。隨著社會整體生活水平的提高, 食品的種類隨之增加, 同時同類食品出現(xiàn)了不止一家生產(chǎn)商, 如何讓消費(fèi)者選擇自家產(chǎn)品成為一大考驗(yàn)。于是產(chǎn)家更加注意發(fā)揮包裝的作用。

　　3.1 色調(diào)的選擇

　　人的感官決定了暖色調(diào)更能激發(fā)食欲, 而冷色調(diào)不但降低食欲, 還讓食物顯

　　得更加難吃。對于食物的包裝一般運(yùn)用暖色調(diào)設(shè)計(jì), 激發(fā)味覺, 活躍心情, 提高人的積極性, 近而促進(jìn)食物的出售。

　　3.2 字體的選擇

　　雖說“民以食為天”, 在這個物質(zhì)資源富足的情況下, 吃飯顯得更加容易。吃飯是朋友之間的聚會, 拉近如人與人之間的距離的重要方式, 飲食時的愉悅程度決定了關(guān)系的疏遠(yuǎn)。關(guān)于食品的包裝設(shè)計(jì)在文字上也跳出了死板的印象, 尋求更多的突破。文字更多帶來輕松愉悅的感覺, 并展現(xiàn)出食物的特質(zhì), 例如給字體加上三角形的點(diǎn)綴能突出食物清脆的口感。

　　3.3 形式的選擇

　　由于食物具有保鮮期限, 食品的包裝研發(fā)出真空包裝、冷藏存儲、密封阻隔等技術(shù), 確保食品的安全。在材料的運(yùn)用種類豐富, 不同的材料的包裝能呈現(xiàn)食品不同的特征。在飲料的包裝中, 可樂、果汁、咖啡等多運(yùn)用易拉罐的包裝形式, 給人以快銷品、價格便宜的感覺, 有利于薄利多銷的經(jīng)營方法。相比而言, 酒的包裝大都運(yùn)用玻璃瓶, 給人一種高貴、奢華的感覺, 更能承載酒的年代感與釀酒的精藝過程。